Изработен от краве мляко, спазвайки традиционната технология на производство. След киснене на сиренината, кашкавалът се обработва с гореща вода и се осолява, което позволява продължително съхранение и запазване на характерния му вкус и аромат. Отлежава в голяма кръгла пита и е с традиционен вкус.

Зрял 6-8 месеца.

Състав: краве мляко, закваска за кашкавал, мая, сол, CaCl2.

Цената е 1 за килограм. Опаковките са с вакумирани парчета с приблизително тегло от 0,500кг. Окончателната сума може леко да се различава, в зависимост от точното тегло.